ГОСТ Р 52462-2005

Вернуться к списку

ГОСТ Р 52462-2005

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 52462-2005

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Products bakery from wheat flour. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2008

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.060

Код ОКП

911400;911500;911600;911900

Код КГС

Н32

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания

Ключевые слова

хлебобулочные изделия из пшеничной муки; хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки; хлебобулочные изделия из пшеничной муки общего назначения; общие технические требования; требования безопасности; правила приемки; методы контроля; упаковка; маркировка; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

bakery, baked products, wheat flour, specifications