ГОСТ 21094-75

Обозначение

ГОСТ 21094-75

Заглавие на русском языке

Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности

Заглавие на английском языке

Bread and bakery products. Method for determination of moisture

Дата введения в действие

01.07.1976

ОКС

67.060

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий. Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности

Ключевые слова

хлеб; влажность; мука

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Вид требований

Документ имеет отметку *

Обозначение заменяемого в части

ОСТ ВКС 5540 в части п. III

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Министерство пищевой промышленности СССР

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Входит в сборник

Хлебобулочные изделия. Методы анализа

Количество страниц (оригинала)

4

Организация - Разработчик

Министерство пищевой промышленности СССР

Статус

Действует

Код цены

1

Ограничение срока действия снято

Постановление Госстандарта № 1433 от 21.10.92