ГОСТ 27844-88

Обозначение

ГОСТ 27844-88

Заглавие на русском языке

Изделия булочные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Rolls and buns. Specifications

Дата введения в действие

01.01.1990

ОКС

67.060

Код ОКП

911561;911562;911563;911565;911567;911568;911571;911572;911573;911575;911578;911581;911582;911671;911673;911675

Код КГС

Н32

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на булочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья

Ключевые слова

хлебопекарная промышленность; установление общих технических условий

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Вид требований

Документ имеет отметку *; Требования для обязательной сертификации

Обозначение заменяемого в части

ГОСТ 24298-80 в части булочек горчичных, столичных и с тмином

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Министерство хлебопродуктов СССР

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Министерство хлебопродуктов СССР

Статус

Действует

Код цены

2

Ограничение срока действия снято

Постановление Госстандарта № 1263 от 24.09.92