ГОСТ Р 51809-2001

Обозначение

ГОСТ Р 51809-2001

Заглавие на русском языке

Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия

Заглавие на английском языке

Frech white-headed cabbage for retail. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2003

ОКС

67.080.20

Код ОКП

973211;973212

Код КГС

С42

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на свежую белокочанную капусту (Brassica oleracia L.), предназначенную для поставки предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации в розничной торговой сети

Ключевые слова

капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети; фасованная; классы: первый, второй; ботанический сорт; плотность кочана; зачистка кочана; требования по безопасности; методы контроля; упаковочные единицы

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

СанПиН 2.3.2.1078-2001

Документ внесен организацией СНГ

Госстандарт России

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Государственная инспекция по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Правительства Москвы; Всероссийский НИИ овощеводства (ВНИИО) РАСХН

Статус

Действует

Код цены

2