ГОСТ 30004.1-93

Вернуться к списку

ГОСТ 30004.1-93

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 30004.1-93

Заглавие на русском языке

Майонезы. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Mayonnaises. General specifications

Дата введения в действие

01.01.1997

Дата огр. срока действия

01.07.2012

ОКС

67.200.10

Код ОКП

914310

Код КГС

Н65

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на майонезы, представляющие собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа "масло в воде", приготовленную из рафинированных дезодорированных растительных масел с добавлением эмульгаторов, стабилизаторов, вкусовых добавок и пряностей, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Майонезы применяются в качестве приправы для улучшения вкуса и усвояемости продуктов, а также в качестве добавки при изготовлении пищевых продуктов

Ключевые слова

требования к безопасности; классификация; требования технические; показатели органолептические; показатели физико-химические; упаковка; маркировка; приемка; методы испытаний; транспортирование; хранение; гарантии изготовителя

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Вид требований

Требования охраны труда; Требования для обязательной сертификации

Нормативные ссылки на: Прочие

ОСТ 10-21-86;ОСТ 18-37-71;ОСТ 18-103-84;ОСТ 18-279-76;ОСТ 18-308-77;ОСТ 49-181-81;РСТ ЛитССР 422-79;ТУ 6-14-358-76;ТУ 6-09-4191-76;ТУ 10-04-02-60-89;ТУ 10-04-03-02-86;ТУ 10.16 УССР 15-87;ТУ 10-04-11/13-87;ТУ 10.04.13.68-88;ТУ 10-04-02-31-88;ТУ 10-04-02-37-88;ТУ 10-04-02-22-87;ТУ 10-04-02-58-89;ТУ 10 БССР 111-86;ТУ 13-0279907-2-90;ТУ 15-544-83;ТУ 18 РСФСР 279-79;ТУ 49-800-81;ТУ 49 934-82;ТУ 49 939-82;ТУ 49 979-85;ТУ 49 247-74;ТУ 64-10-04-89

Документ внесен организацией СНГ

Госстандарт России

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

Дата принятия в МГС

17.02.1993

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика;Республика Армения;Республика Беларусь;Республика Казахстан;Республика Молдова;Российская Федерация;Туркменистан;Республика Узбекистан;Украина

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

238 - Масла растительные и продукты их переработки

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

НПО "Масложирпром"

Статус

Утратил силу в РФ

Код цены

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31761-2012