ГОСТ Р 51785-2001

Обозначение

ГОСТ Р 51785-2001

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Bakery products. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.08.2002

Дата огр. срока действия

01.05.2015

ОКС

01.040.67;67.060

Код КГС

Н00

Код ОКСТУ

9110

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебобулочных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Ключевые слова

стандартизованный термин; недопустимый термин; синоним; определение; хлебобулочное изделие

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

Основополагающие стандарты

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Входит в сборник

Хлебобулочные изделия. Технические условия

Количество страниц (оригинала)

18

Организация - Разработчик

Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32677-2014