ГОСТ 27842-88

Вернуться к списку

ГОСТ 27842-88

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 27842-88

Заглавие на русском языке

Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

Заглавие на английском языке

Wheat bread. Specifications

Дата введения в действие

01.01.1990

Дата огр. срока действия

01.10.2019

ОКС

67.060

Код ОКП

911400;911500;911600

Код КГС

Н32

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья

Ключевые слова

хлеб; мука пшеничная; характеристики; физико-химические показатели; маркировка; упаковка; приемка; сроки реализации

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Вид требований

Требования для обязательной сертификации; Документ имеет отметку *

Обозначение заменяемого в части

ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 1341-97

ГОСТ 1760-86

ГОСТ 5667-65