ГОСТ Р 54646-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54646-2011

Заглавие на русском языке

Колбасы ливерные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Liver sausages. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921314

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - ливерные колбасы, выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

мясной продукт; колбасы ливерные; консистенция; вид на разрезе; массовая доля белка; жира; хлористого натрия; крахмала; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; радионуклиды; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; сроки годности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3