ГОСТ Р 54704-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54704-2011

Заглавие на русском языке

Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Frozen meat blocks. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921110;921130;921140;921170;921192

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на замороженные блоки из жилованной говядины, свинины, баранины, оленины, конины, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки

Ключевые слова

замороженные блоки; классификация; технические требования; правила приемки; методы контроля; маркировка; тара; упаковка; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3