ГОСТ 7269-79

Вернуться к списку

ГОСТ 7269-79

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 7269-79

Заглавие на русском языке

Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести

Заглавие на английском языке

Meat. Methods of sampling and organoleptic methods of freshnes test

Дата введения в действие

01.01.1980

Дата огр. срока действия

01.01.2017

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойных животных, на мякотные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения

Ключевые слова

говяжье мясо; баранье мясо; свиное мясо; органолептический анализ; отбор образцов; показатели

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Вид требований

Требования охраны труда; Документ имеет отметку *

Обозначение заменяющего

ГОСТ 7269-2015

Обозначение заменяемого в части

ГОСТ 7269-54 в части пп. 1 - 15

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 1341-97