ГОСТ 23392-78

Обозначение

ГОСТ 23392-78

Заглавие на русском языке

Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести

Заглавие на английском языке

Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness

Дата введения в действие

01.01.1980

Дата огр. срока действия

01.01.2018

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке

Ключевые слова

мясо; субпродукты мясные; анализ свежести; метод химический; метод микроскопический; аппаратура; материалы

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Вид требований

Документ имеет отметку *

Обозначение заменяющего

ГОСТ 23392-2016

Обозначение заменяемого в части

ГОСТ 7269-54 в части пп. 16 - 24 разд. 1

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

ТУ 6-09-5360-87;ТУ 25-1819.0021-90;ТУ 25-1894-003-90

Документ внесен организацией СНГ

Министерство мясной и молочной промышленности СССР

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

226 - Мясо и мясная продукция

Входит в сборник

Мясо. Технические условия. Методы анализа

Количество страниц (оригинала)

7

Организация - Разработчик

Министерство мясной и молочной промышленности СССР

Статус

Заменен

Код цены

1

Ограничение срока действия снято

Протокол № 4-93 МГС от 21.10.93 (ИУС № 4-94)