ГОСТ Р 52427-2005

Обозначение

ГОСТ Р 52427-2005

Заглавие на русском языке

Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Meat industry. Food products. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.01.2007

ОКС

67.120.10

Код ОКП

918710

Код КГС

Н00

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности, касающиеся пищевых продуктов убоя и продуктов их переработки, получаемых в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по пищевым продуктам в области мясной промышленности, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Ключевые слова

термин; определение; пищевой продукт убоя; мясной ингредиент; немясной ингредиент; мясной продукт; мясосодержащий продукт; мясорастительный продукт; растительно-мясной продукт; мясо; пищевые субпродукты; жир-сырец; топленый жир; пищевая кровь; кишки; полуфабрикат; колбасное изделие; колбаса; продукт из мяса; консервы

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

meat industry, food products, terms, definitions

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

24

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии); Мясной союз России

Статус

Действует

Код цены

3