ГОСТ 19496-93

Обозначение

ГОСТ 19496-93

Заглавие на русском языке

Мясо. Метод гистологического исследования

Заглавие на английском языке

Meat. Method of histological investigation

Дата введения в действие

01.01.1995

Дата огр. срока действия

01.07.2015

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания

Ключевые слова

мясо; состав

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяющего

ГОСТ 19496-2013

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

ТУ 6-09-5303-86

Документ внесен организацией СНГ

Технический секретариат Межгосударственного Совета по стандартизации метрологии и сертификации

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Дата принятия в МГС

21.10.1993

Присоединившиеся страны

Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Туркменистан;Украина

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

226 - Мясо и мясная продукция

Входит в сборник

Мясо. Технические условия. Методы анализа

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Госстандарт России

Статус

Заменен

Код цены

2