ГОСТ 9959-91

Обозначение

ГОСТ 9959-91

Заглавие на русском языке

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Заглавие на английском языке

Meat products. General conditions of organoleptical assesment

Дата введения в действие

01.01.1993

Дата огр. срока действия

01.01.2017

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки

Ключевые слова

продукты; оценка

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяющего

ГОСТ 9959-2015

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

226 - Мясо и мясная продукция

Входит в сборник

Продукты мясные. Методы анализы

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности

Статус

Заменен

Код цены

2