ГОСТ Р 51480-99

Обозначение

ГОСТ Р 51480-99

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Determination of chloride content. Volhard method

Дата введения в действие

01.01.2001

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921000

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209;9210

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли хлоридов в мясе, включая мясо птицы, и мясных продуктах, с содержанием хлорида натрия не менее 1,0%

Ключевые слова

сельскохозяйственные продукты; продукты животного происхождения; пищевые продукты; мясо; мясо птицы; мясные продукты; химические анализы; определение содержания; хлориды

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 1841-1:1996

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности

Статус

Действует

Код цены

1