ГОСТ 9958-81

Вернуться к списку

ГОСТ 9958-81

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 9958-81

Заглавие на русском языке

Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

Заглавие на английском языке

Sausage products and meat products. Methods of bacteriological analysis

Дата введения в действие

01.01.1983

Дата огр. срока действия

01.01.2013

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на колбасные изделия (фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни), продукты из мяса (из свинины, говядины, баранины, из мяса других видов убойного скота и птицы) и устанавливает методы бактериологического анализа

Ключевые слова

изделия колбасные; продукты из мяса; анализ бактериологический; аппаратура; материалы; реактивы

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Вид требований

Документ имеет отметку *