ГОСТ 9957-73

Вернуться к списку
ГОСТ 9957-73
Сохранить
Обозначение
ГОСТ 9957-73
Заглавие на русском языке
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия
Заглавие на английском языке
Sausage, pork, mutton and beef products. Methods for determination of sodium chloride
Дата введения в действие
01.07.1974
Дата огр. срока действия
01.01.2017
ОКС
67.120.10
Код КГС
Н19
Код ОКСТУ
9209
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Вид требований
Документ имеет отметку *; Требования охраны труда
Обозначение заменяющего
ГОСТ 9957-2015
Нормативные ссылки на: ISO
ISO 1841:1981
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Нормативные ссылки на: Прочие
ТУ 6-09-5359-87;НРБ БДС 8397-70
Документ внесен организацией СНГ
Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Межгосударственный ТК
226 - Мясо и мясная продукция
Входит в сборник
Колбасы. Технические условия и методы анализа
Количество страниц (оригинала)
5
Организация - Разработчик
Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Статус
Заменен
Код цены
1
Ограничение срока действия снято
Протокол № 4-93 МГС от 21.10.93 (ИУС № 4-94)