ГОСТ Р 56496-2015

Обозначение

ГОСТ Р 56496-2015

Заглавие на русском языке

Российское качество. Продукты сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы обогащенные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Russian quality. Enreached smoked and jerked products of poultry meat. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2016

ОКС

67.120.20

Код ОКП

921340;921355

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые и сыровяленые продукты из мяса птицы обогащенные, предназначенные для реализации и непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

российское качество; сыровяленые и сырокопченые продукты; мясо цыплят-бройлеров; колбасы; колбаски; крыло; бедро; окорочок; голень; «Драммет» (плечевая часть крыла); «Флэт» (локтевая часть крыла); карпаччо; стейк; «Флиппер» (кисть крыла); кус-кус «Юкола»

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

40

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» (ВНИИПП)

Статус

Действует

Код цены

4