ГОСТ Р 51198-98

Обозначение

ГОСТ Р 51198-98

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Method for determination of L-(+)-glytamic acid content

Дата введения в действие

01.01.2000

Дата огр. срока действия

01.09.2019

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921000

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения L - (+) - глутаминовой кислоты

Ключевые слова

мясо; мясные продукты; химический анализ; определение массовой доли; органические кислоты; L - (+) - глутаминовая кислота

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 4134:1978

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Московская государственная академия пищевых производств

Статус

Отменен

Код цены

1

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 34448-2018