ГОСТ 31657-2012

Обозначение

ГОСТ 31657-2012

Заглавие на русском языке

Субпродукты птицы. Технические условия

Заглавие на английском языке

Offal of a bird. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.120.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на субпродукты птицы пищевые, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на субпродукты с добавленными ингредиентами, включая воду, а также на печень, полученную от гусей и уток специального откорма

Ключевые слова

субпродукты птицы пищевые; технические требования; показатели безопасности; характеристика субпродуктов; требования к сырью; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

50

Дата принятия в МГС

20.07.2012

Присоединившиеся страны

Республика Армения;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Узбекистан

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2