ГОСТ Р 53072-2008

Обозначение

ГОСТ Р 53072-2008

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия

Заглавие на английском языке

Products bakery in wrapping. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.060

Код ОКП

911300;911400;911500;911600

Код КГС

Н32

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару хлебобулочные изделия, выпеченные на предприятии-изготовителе и предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Хлебобулочные изделия, предназначенные для упаковывания, вырабатываются по национальным стандартам на конкретные наименования изделий, кроме ахлоридных сухарей, сухарей с пониженной кислотностью, белково-пшеничных сухарей, белково-отрубных сухарей. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия длительного хранения и хлебобулочные изделия пониженной влажности

Ключевые слова

хлебобулочные изделия в упаковке; хлебобулочные изделия нарезанные в упаковке; потребительская тара; технические требования; требования безопасности; правила приемки; методы контроля; упаковка; маркировка; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

products, bakery, wrapping, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

27

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31752-2012