ГОСТ 5698-51
ГОСТ 5698-51
СохранитьОбозначение
ГОСТ 5698-51
Заглавие на русском языке
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
Заглавие на английском языке
Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
Дата введения в действие
01.04.1951
Дата огр. срока действия
01.07.2023
ОКС
67.050
Код КГС
Н39
Код ОКСТУ
9109
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли:
аргентометрический;
меркурометрический
Ключевые слова
хлеб; анализ
Вид стандарта
4 - Стандарты на методы контроля
Вид требований
Документ имеет отметку *
Обозначение заменяющего
ГОСТ 5698-2022
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Нормативные ссылки на: Прочие
ТУ 38 1051835-88
Документ внесен организацией СНГ
Министерство торговли СССР
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Количество страниц (оригинала)
6
Организация - Разработчик
Министерство торговли СССР
Статус
Заменен
Код цены
1