ГОСТ 2077-84

Вернуться к списку

ГОСТ 2077-84

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 2077-84

Заглавие на русском языке

Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия

Заглавие на английском языке

Rye bread and rye-and-wheat bread. Specifications

Дата введения в действие

01.01.1986

ОКС

67.060

Код ОКП

911300

Код КГС

Н32

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба

Ключевые слова

хлеб ржаной; хлеб пшеничный

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Вид требований

Документ имеет отметку *; Требования для обязательной сертификации