ГОСТ Р 55367-2012

Обозначение

ГОСТ Р 55367-2012

Заглавие на русском языке

Зельцы. Технические условия

Заглавие на английском языке

Вrawns. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2014

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

зельцы; консистенция; вид на разрезе; массовая доля белка; жира; хлористого натрия; нитрита натрия; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; радионуклиды; диоксины; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; сроки годности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институтом мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3