ГОСТ Р 54754-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54754-2011

Заглавие на русском языке

Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия

Заглавие на английском языке

Semi-prepared boneless meat products in pieces for child nutrition. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2013

Дата огр. срока действия

01.03.2022

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921431;921432;921433;921436;921451;921452;921453;921455;921461;921462;921463;921465

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные кусковые бескостные полуфабрикаты из говядины, конины, свинины и баранины для детского питания в охлажденном, подмороженном и замороженном состоянии, предназначенные для питания детей старше 1,5 лет в организованных коллективах и для реализации

Ключевые слова

полуфабрикаты мясные кусковые натуральные из говядины; свинины и конины для детского питания; внешний вид; цвет; запах; массовая доля белка; жира; содержание токсичных элементов; нитрозаминов; антибиотиков; пестицидов; радионуклидов; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Обозначение заменяющего

ГОСТ Р 54754-2021

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Заменен

Код цены

3