ГОСТ Р 54048-2010

Обозначение

ГОСТ Р 54048-2010

Заглавие на русском языке

Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия

Заглавие на английском языке

Meat. Рork for children’s nutrition. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2012

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921130

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на свинину в полутушах, полученную от молодняка свиней, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований, предназначенную для производства продуктов питания детей старше 6 мес и реализации

Ключевые слова

свинина; технические требования; категория упитанности; класс; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; радионуклиды; микробиологические показатели; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2