ГОСТ 31751-2012

Обозначение

ГОСТ 31751-2012

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Fried bread products. General specifications

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.060

Код КГС

Н32

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу

Ключевые слова

изделия хдебобулочные жареные; жареные пирожки; пончики без начинки; пончики с начинкой; общие технические требования; упаковка; маркировка; требования безопасности; правила приемки; методы контроля; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

54-П

Дата принятия в МГС

03.12.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Казахстан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

25

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3