ГОСТ 976-81

Вернуться к списку
ГОСТ 976-81
Сохранить
Обозначение
ГОСТ 976-81
Заглавие на русском языке
Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
Заглавие на английском языке
Margarine, confectionery, cooking and baking fats. Acceptance rules and test methods
Дата введения в действие
01.07.1982
Дата огр. срока действия
01.01.2005
ОКС
67.200.10
Код ОКП
914200
Код КГС
Н69
Код ОКСТУ
9142
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности и устанавливает правила приемки и следующие методы испытаний - определение: цвета; вкуса и запаха; консистенции; прозрачности; массовой доли влаги и летучих веществ; кислотного числа жира; кислотности маргарина; массовой доли жира; температуры плавления; температуры застывания; твердости; массовой доли поваренной соли; стойкости жидкого маргарина; массовой доли твердых триглицеридов
Ключевые слова
жиры; кулинария; кондитерская промышленность
Термины и определения
Приложение
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Вид требований
Документ имеет отметку *
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Нормативные ссылки на: Прочие
ТУ 6-09-5360-87;ТУ 6-14-667-83;ТУ 27-32-86-77-86;ТУ 38-1051835-88
Документ внесен организацией СНГ
НПО "Масложирпром"
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Межгосударственный ТК
238 - Масла растительные и продукты их переработки
Входит в сборник
Маргарин
Количество страниц (оригинала)
20
Организация - Разработчик
НПО "Масложирпром"
Статус
Утратил силу в РФ
Код цены
3
Ограничение срока действия снято
Постановление Госстандарта № 359 от 02.04.92
На территории РФ пользоваться
ГОСТ 32189-2013