ГОСТ Р 52969-2008

Обозначение

ГОСТ Р 52969-2008

Заглавие на русском языке

Масло сливочное. Технические условия

Заглавие на английском языке

Butter. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

31.12.2015

ОКС

67.100.20

Код ОКП

922110

Код КГС

Н17

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности

Ключевые слова

масло из коровьего молока; сливочное масло; сладко-сливочное масло; кисло-сливочное масло; классическое сливочное масло; сливочное масло пониженной жирности; несоленое и соленое сливочное масло; характеристики; требования к сырью и материалам; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование и хранение; шкала органолептической оценки; сроки годности; условия хранения

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

foods, butter, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

26

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" Россельхозакадемии (ГНУ "ВНИИМС" Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32261-2013