ГОСТ Р 52054-2003

Обозначение

ГОСТ Р 52054-2003

Заглавие на русском языке

Молоко коровье сырое. Технические условия

Заглавие на английском языке

Cow's milk raw. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2004

ОКС

67.100.10

Код ОКП

981100

Код КГС

Н17

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молоко натуральное коровье - сырье, производимое внутри страны и ввозимое на территорию России, предназначенное для дальнейшей переработки в установленном ассортименте, в т.ч. получения продуктов детского и диетического питания

Ключевые слова

натуральное коровье молоко - сырье; сорта; белок; жир; кислотность; плотность; консистенция; вкус; запах; цвет; соматические клетки; общая бактериальная обсемененность; контроль; хранение; транспортирование

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

cow milk, raw milk, fresh milk, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

000 - Управление стандартизации

Входит в сборник

Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Технические условия

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства (ВИЖ); Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ); Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела; Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии (ВНИИВСГ и Э)

Статус

Действует

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31449-2013