ГОСТ 3623-2015

Вернуться к списку
ГОСТ 3623-2015
Сохранить
Обозначение
ГОСТ 3623-2015
Заглавие на русском языке
Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
Заглавие на английском языке
Мilk and milk products. Methods for determination of pasteurization
Дата введения в действие
01.07.2016
ОКС
67.100.10
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломолочные продукты и другие молочные продукты при оценке эффективности пастеризации сырья, из которого они выработаны
Ключевые слова
молоко и молочные продукты; пастеризация; метод определения пероксидазы; метод определения фосфатазы; метод определения кислой фосфатазы
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Документ внесен организацией СНГ
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Документ принят организацией СНГ
Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Номер протокола
81-П
Дата принятия в МГС
27.10.2015
Присоединившиеся страны
Республика Армения;Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Российская Федерация
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Разработчик МНД
Российская Федерация
Количество страниц (оригинала)
17
Организация - Разработчик
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)
Статус
Действует
Код цены
3