ГОСТ Р 54669-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54669-2011

Заглавие на русском языке

Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Methods for determination of acidity

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.100.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты и устанавливает титриметрические методы определения кислотности: - потенциометрический; - индикаторный. Настоящий стандарт не распространяется на йогурты, казеины, казеинаты, молочные консервы и масло из коровьего молока. Диапазон измерений от 2 град. Т до 250 град. Т

Ключевые слова

молоко и продукты переработки молока; кислотность; титриметрические методы; потенциометрический метод; индикаторный метод; градус Тернера; термины и определения; сущность метода; отбор проб; проведение измерений; обработка результатов; контроль точности результатов измерений; оформление результатов; требования безопасности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2