ГОСТ Р 54663-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54663-2011

Заглавие на русском языке

Продукты сыроделия для переработки. Технические условия

Заглавие на английском языке

Cheese products for processing. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.100.30

Код ОКП

922590

Код КГС

Н17

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на продукты сыроделия: сыры и сырные массы, изготовленные из нормализованного или обезжиренного коровьего молока или пахты, или их смеси, предназначенные для использования в производстве плавленых сыров и плавленых сырных продуктов

Ключевые слова

сыры; сырные массы; термины и определения; классификация; технические требования; характеристики; требования к сырью; маркировка; упаковка; требования; обеспечивающие безопасность; правила приемки; методы контроля; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

18

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3