ГОСТ Р 54367-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54367-2011

Заглавие на русском языке

Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия

Заглавие на английском языке

Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2012

Дата огр. срока действия

01.01.2019

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921111;921112

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на отрубы из баранины и козлятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки

Ключевые слова

баранина, козлятина, отрубы, разделка, границы, на кости, бескостные; токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение, сроки годности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 34200-2017