ГОСТ Р 52989-2008

Обозначение

ГОСТ Р 52989-2008

Заглавие на русском языке

Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Sauces based on vegetable oils. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.200.10

Код ОКП

914330

Код КГС

Н65

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с добавлением одного или нескольких ингредиентов из ассортимента: специй, пряностей, подкислителей, измельченных овощных, фруктовых или других наполнителей, а также с добавлением при необходимости эмульгирующих, стабилизирующих компонентов, консервантов, ароматизаторов и других пищевых добавок. Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании

Ключевые слова

соусы; общие технические требования; нормы; упаковка; маркировка; правила приемки; транспортирование; хранение; срок годности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

foods, sauces, vegetable oils, general specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

15

Организация - Разработчик

Национальный фонд защиты потребителей; НИИ питания РАМН; Масложировой Союз России; ООО "Юнилевер СНГ"; ООО "Хайнц - Петросоюз"; ОАО "Нижегородский масложировой комбинат"; ООО "Управляющая компания "Солнечные продукты"; ЗАО "УК ЭФКО"; ЗАО "Эссен Продакшн АГ"

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31755-2012