ГОСТ Р 52972-2008

Обозначение

ГОСТ Р 52972-2008

Заглавие на русском языке

Сыры полутвердые. Технические условия

Заглавие на английском языке

Semihard cheeses. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

31.12.2015

ОКС

67.100.30

Код ОКП

922512

Код КГС

Н17

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры, изготовляемые из коровьего молока и продуктов, полученных из коровьего молока: обезжиренного молока и сливок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки

Ключевые слова

сыры полутвердые; область применения; технические требования; характеристики; требования к сырью; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

foods, semihard cheeses, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

19

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" Россельхозакадемии (ГНУ "ВНИИМС" Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32260-2013