ГОСТ Р 54683-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54683-2011

Заглавие на русском языке

Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Frozen vegetables and their mixes. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.080.01

Код ОКП

916520

Код КГС

Н53

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные овощи (целые и резаные) и их смеси, вырабатываемые из предварительно подготовленных и замороженных свежих овощей с добавлением или без добавления грибов и картофеля, предназначенные для непосредственного употребления в пищу после доведения продукта до кулинарной готовности, реализуемые через розничную торговлю или на предприятиях общественного питания

Ключевые слова

овощи и их смеси быстрозамороженные; безопасность; технические требования; сырье; упаковка; маркировка; хранение; транспортирование; пищевая ценность; методы анализа; условия хранения

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

24

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3