ГОСТ Р 54607.2-2012

Обозначение

ГОСТ Р 54607.2-2012

Заглавие на русском языке

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний

Заглавие на английском языке

Public catering services. Methods of laboratory control of catering products. Part 2. Methods of physical and chemical tests

Дата введения в действие

01.01.2014

ОКС

03.080.30

Код КГС

Т02

Код ОКСТУ

010131

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает методы физико-химических испытаний продукции общественного питания в условиях лабораторного контроля

Ключевые слова

продукция общественного питания; методы физико-химических испытаний; массовая доля влаги (сухих веществ), массовая доля жира; массовая доля поваренной соли (хлоридов); массовая доля белка

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля