ГОСТ Р 55361-2012

Вернуться к списку
ГОСТ Р 55361-2012
Сохранить
Обозначение
ГОСТ Р 55361-2012
Заглавие на русском языке
Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
Заглавие на английском языке
Milk fat, butter and butter paste made from cow milk. The rules of tests acceptance, sampling and control methods
Дата введения в действие
01.01.2014
ОКС
67.100.20
Код КГС
Н19
Код ОКСТУ
9209;9207
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на молочный жир, масло (топленое и сливочное, кроме сухого) и масляную пасту из коровьего молока и устанавливает правила приемки, отбор проб и методы контроля физико-химических показателей
Ключевые слова
масло из коровьего молока; сливочное масло; топленое масло; молочный жир; масляная паста; сливочное масло с вкусовыми компонентами; стерилизованное сливочное масло; жировая фаза; молочная плазма; правила приемки; партия; контроль качества; отбор проб; температура и масса продукта; массовая доля влаги; массовая доля сухого обезжиренного вещества; массовая доля жира; массовая доля хлористого натрия; массовая доля сахарозы; титруемая кислотность; энергетическая ценность; обработка результатов; предел повторяемости; предел воспроизводимости; оформление результатов испытаний; контроль точности результатов испытаний; требования безопасности
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
Стандарты на продукцию (услуги)
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ Р 12.1.019–2009
ГОСТ Р ИСО 707–2010
ГОСТ Р ИСО 5725-1–2002
ГОСТ Р ИСО 5725-6–2002
ГОСТ Р 50457–92
ГОСТ Р 50779.10–2000
ГОСТ Р 50779.11–2000
ГОСТ Р 51453–99
ГОСТ Р 51456–99
ГОСТ Р 51471–99
ГОСТ Р 51487–99
ГОСТ Р 51568–99
ГОСТ Р 51652–2000
ГОСТ Р 52179–2003
ГОСТ Р 52253–2004
ГОСТ Р 53228–2008
ГОСТ 8.579–2002
ГОСТ 12.1.005–88
ГОСТ 12.1.007–76
ГОСТ 12.1.018–93
ГОСТ 12.2.007.0–75
ГОСТ 12.4.021–75
ГОСТ 83–79
ГОСТ OIML R 111-1–2009
ГОСТ 1277–75
ГОСТ 1770–74
ГОСТ 3118–77
ГОСТ 3145–84
ГОСТ 3956–76
ГОСТ 4159–79
ГОСТ 4165–78
ГОСТ 4204–77
ГОСТ 4220–75
ГОСТ 4232–74
ГОСТ 4233–77
ГОСТ 4328–77
ГОСТ 4459–75
ГОСТ 4462–78
ГОСТ 4530–76
ГОСТ 5556–81
ГОСТ 5830–79
ГОСТ 6709–72
ГОСТ 6859–72
ГОСТ 7031–75
ГОСТ 8736–93
ГОСТ 9147–80
ГОСТ 9412–93
ГОСТ 10163–76
ГОСТ 11254–85
ГОСТ 11812–66
ГОСТ 12026–76
ГОСТ 14919–83
ГОСТ 17498–72
ГОСТ 18300–87
ГОСТ 18481–81
ГОСТ 23094–78
ГОСТ 25336–82
ГОСТ 27068–86
ГОСТ 27752–88
ГОСТ 28498–90
ГОСТ 29169–91
ГОСТ 29228–91
ГОСТ 29251–91
ГОСТ 30417–96
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Количество страниц (оригинала)
46
Организация - Разработчик
Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)
Статус
Действует
Код цены
4