ГОСТ 30390-2013

Вернуться к списку

ГОСТ 30390-2013

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 30390-2013

Заглавие на русском языке

Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Public catering services. Production of the public catering, realized to the population. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.230

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к продукции общественного питания, реализуемой населению, в том числе классификацию продукции, общие требования безопасности продукции общественного питания и процедуры обеспечения безопасности, правила приемки, методы контроля, требования к реализации продукции, упаковке, маркировке, подтверждению соответствия продукции общественного питания. Положения настоящего стандарта распространяются на продукцию, изготавливаемую и реализуемую предприятиями общественного питания (предприятиями питания) различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями

Ключевые слова

продукция общественного питания; классификация продукции общественного питания; безопасность продукции; качество продукции; упаковка; тара; маркировка; хранение; реализация; правила приемки; методы контроля

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)