ГОСТ Р 51944-2002

Вернуться к списку

ГОСТ Р 51944-2002

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 51944-2002

Заглавие на русском языке

Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы

Заглавие на английском языке

Poultry meat. Methods for determination of organoleptic properties, temperature and mass

Дата введения в действие

01.07.2003

ОКС

67.120.20

Код ОКП

921160

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы

Ключевые слова

мясо птицы; область применения; нормативные ссылки; методы органолептического анализа и физических исследований

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

poultry meat, organoleptic properties, temperature, mass, test