ГОСТ 31936-2012

Обозначение

ГОСТ 31936-2012

Заглавие на русском языке

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Semi-prepared poultry meat and poultry offal. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2014

Дата огр. срока действия

01.01.2026

ОКС

67.120.20

Код КГС

Н16

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскозозяйственной птицы - кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов, предназначенные для реализации и производства продуктов питания

Ключевые слова

полуфабрикаты; мясо птицы; субпродукты птицы; технические требования; показатели безопасности; упаковка; маркировка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

semi-prepared meat, poultry, meat, offal, bird, specifications

Обозначение заменяющего

ГОСТ 31936-2025

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

54-2012

Дата принятия в МГС

03.12.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии); Некоммерческая организация «Российский птицеводческий союз» (НО «Росптицесоюз»)

Статус

Заменен

Код цены

2