ГОСТ Р 52469-2005

Обозначение

ГОСТ Р 52469-2005

Заглавие на русском языке

Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Poultry processing industry. Poultry processing. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.01.2007

Дата огр. срока действия

01.07.2020

ОКС

67.120.20

Код КГС

Н00

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Ключевые слова

термин; определение; убой; переработка; птица для убоя; партия птицы; скидка с массы птицы для убоя; переработка птицы; упитанность; охлаждение; замораживание; разделка

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

Основополагающие стандарты

Дескрипторы (английский язык)

food technology, poultry processing, terms, definitions

Обозначение заменяющего

ГОСТ Р 52469-2019

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственнных наук (ГУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Заменен

Код цены

2