ГОСТ 33491-2015

Обозначение

ГОСТ 33491-2015

Заглавие на русском языке

Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия

Заглавие на английском языке

Product fermented-milk, enriched bifidobacteriae bifidum. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2016

ОКС

67.100.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, произведенные сквашиванием коровьего молока или сливок, с добавлением или без добавления молочных продуктов, заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, с одновременным добавлением пробиотического штамма бифидобактерий Bifidobacterium bifidum: кефир, кефир для диетического профилактического питания, кефир для питания детей раннего возраста с 8-ми месячного возраста, кефир для дошкольного и школьного питания, простоквашу, мечниковскую простоквашу, простоквашу мацони, ряженку, сметану, кефирный продукт на кефирных грибках или на кефирных культурах, йогурт

Ключевые слова

продукты кисломолочные; бифидобактерии; область применения; технические требования; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; срок годности; требования безопасности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

№ 82

Дата принятия в МГС

12.11.2015

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

24

Организация - Разработчик

ООО НТК «Молочная Индустрия»; ЗАО «Партнер»

Статус

Действует

Код цены

3