RU.78.01.10.010.Е.006190.09.11
Номер свидетельства
RU.78.01.10.010.Е.006190.09.11
Наименование продукции
технологическое вспомогательное средство: сухая пшеничная закваска " EMCEdo SW "
Наименование получателя
Коммандитное товарищество "ООО Штерн Ингредиентс", 192019, Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д.45, литера "О" (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
" Мюленхеми ГмбХ и Ко.КГ, Курт-Фишер-Штрассе 55, 22926 Аренсбург " ( Muehlenchemie GmbH & Co.KG, Kurt-Fischer-Str.55, 22926 Ahrensburg ) (ФРГ)
Область применения продукции
используется в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий.
В соответствии с РУ
спецификация
Типографский номер бланка
106606
Документы
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Протоколы исследований
свидетельство о государственной регистрации № 78.01.10.010.У.000140.03.10 от 17.03.2010г. и протокол испытаний ИЛ ГУ " ПЕТЕРБУРГ-ЭКСПЕРТИЗА " ( " ПЕТЭКС " ) ( Атт.аккр. № РОСС RU.0001.21ПП87 до 04.05.2011) № 7884-П от 25.12.2009, протокол радиационных испытаний ГУ " Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория " ( Атт.аккр. № РОСС RU.0001.21ПХ62 от 16.01.2009г. действителен до 16.01.2012г.) № 3630/с от 30.12.2009г.
Этикетка
(на русском языке): наименование продукции, изготовитель, его местонахождение, дата изготовления, условия и срок хранения.
Свидетельство от
Управление по г.Санкт-Петербург
Гигиенические характеристики
Микробиологические показатели: ,
КМАФАнМ, КОЕ/г , менее 50000
E.coli в 1г, КОЕ/г , не допускаются
Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25,0г продукта , не допускаются
Плесени, КОЕ/г , не более 100
Содержание токсичных элементов, мг/кг: ,
Свинец , не более 1,0
Мышьяк , не более 0,2
Кадмий , не более 0,1
Ртуть , не более 0,03
Микотоксины, мг/кг, не более: ,
Афлатоксин В1 , 0,005
Дезоксиниваленол , 0,7
Зеараленон , 1,0
Радионуклеиды, Бк/кг, не более: ,
цезий-137 , 60
стронций-90 , 30
ГМО , не выделены
,