RU.78.01.10.005.R.000071.03.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясное изделие колбасное полукопченое для питания детей старше шести лет. Колбаски "Ветчинники", упакованные в модифицированной газовой атмосфере

Наименование получателя

ООО "Иней", 192249, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 54, литера А, помещ. 4Н (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Иней", 192249, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 54, литера А, помещ. 4Н (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше шести лет. Срок годности 45 суток при температуре от 0 °С до 6 °С. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 3-х суток при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% в пределах общего срока годности.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-057-34388168-2023 "Мясные изделия колбасные полукопченые для детского питания"

Типографский номер бланка

446554

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" , ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области" № 78-20-34.005.П.7111 от 04.03.2024 г., протоколы испытаний ОЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской областиг" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU. 0001.510151) № 42690 от 18.12.2023 г., №6564 от 22.02.024г., ИЦНМВЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ" (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU.21МК09) № 12606МВ-23 от 01.12.2023 г., № 12607МВ-23 от 04.12.2023 г., № 12608МВ-23 от 04.12.2023 г., № 14123МВ-23 от 15.01.2024 г., № № 14126МВ-23 от 15.01.2024 г., № 14129МВ-23 от 15.01.2024 г.

Этикетка

Наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение, наименование продукта, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет; товарный знак, масса нетто, состав, пищевые добавки, пищевая и энергетическая ценность, надпись "упаковано под вакуумом", условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, дата изготовления, обозначение ТУ, информация о наличии аллергенов, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Свидетельство от

Управление по г.Санкт-Петербург

Гигиенические характеристики

, мг/кг, не более: свинец/мышьяк , 0,3/0,1 кадмий/ртуть , 0,03/0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) , 0,002 Левомицетин (хлорамфеникол) , не допускается (< 0,0003мг/кг) Тетрациклиновая группа , не допускается (<0,01мг/кг) Бацитрацин , не допускается (<0,02мг/кг) ГХЦГ/ДДТ и его метаболиты , 0,02/0,01 Радионуклиды в Бк/кг: цезий-137-40, стронций-90-25 , КМАФАнМ, КОЕ/г-не более 1000, БГКП в 1,0 г-не доп., E.coli в 1,0 г-не доп., сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г- не доп., S. aureus в 1,0 г- не доп., плесени, КОЕ/г-не более 100, дрожжи, КОЕ/г-не более 100, патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г, L. monocytogenes в 25,0 г - не доп. , Массовая доля общего фосфора-не более 0,25%. , Массовая доля нитрита натрия-не более 0,003%. , Пищевые добавки: Е331, Е250 , Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 15 г, жиры - 21 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1040 кДж/250 ккал. ,