RU.77.99.88.010.R.003074.08.21
Номер свидетельства
RU.77.99.88.010.R.003074.08.21
Наименование продукции
пищевая продукция нового вида - технологическое вспомогательное средство ферментный препарат мальтогенная амилаза БЕЙКЗАЙМ MASTER (BAKEZYME MASTER) получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов
Наименование получателя
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
"DSM Food Specialties" 15 RUE DES COMTESSES P.O. 239, 59472 SECLIN CEDEX (Франция)
Область применения продукции
для применения в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий и кондитерских изделий. Не предназначен для розничной продажи населению.
В соответствии с РУ
спецификация
Типографский номер бланка
437051
Документы
Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012
Протоколы исследований
экспертного заключения ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 410/Э-553/и-21 от 05.08.2021 г., сводного протокола исследований (испытаний) ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 530/0681/10-21 от 04.08.2021 г. (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ИП14)
Этикетка
в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012
Свидетельство от
Федеральная Служба
Гигиенические характеристики
"ГММ и ДНК (Bacillus subtilis ROM) в 1 г ",отсутствуют
"активность фермента (по методу изготовителя) ","27500 RMAU/г±5% "
"Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец ","5,0 "
"Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",50000
"БГКП (колиформы) в 0,1 г ","не допускаются "
"E.coli в 25 г ","не допускаются "
"патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускаются "
"жизнеспособные клетки продуцента в 1 г ","не допускаются "
"антибиотическая активность ","не допускается "
"Состав: мальтогенная амилаза БЕЙКЗАЙМ MASTER (BAKEZYME MASTER) полученная с использованием генетически модифицированного штама Bacillus subtilis ROM ",