RU.77.99.88.010.R.002308.07.21

Номер свидетельства

RU.77.99.88.010.R.002308.07.21

Наименование продукции

пищевая продукция нового вида - технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат мальтогенная амилаза БЕЙКЗАЙМ FRESH XL (BAKEZYME FRESH XL) получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Наименование получателя

ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"DSM Food Specialties" 15 RUE DES COMTESSES P.O. 239, 59472 SECLIN CEDEX (Франция)

Область применения продукции

для применения в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

429282

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 410/Э-296/п-21 от 13.05.2021 г., сводного протокола исследований (испытаний) ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 528/0331/10-21 от 12.05.2021 г. (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ИП14)

Этикетка

в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

"ГММ и ДНК (Bacillus subtilis MAM) в 1 г ",отсутствуют  "активность фермента (по методу изготовителя) ","11000 NMXL/г±5% " "Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец ","5,0 " "Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",50000  "БГКП (колиформы) в 0,1 г ","не допускаются " "E.coli в 25 г ","не допускаются " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускаются " "жизнеспособные клетки продуцента в 1 г ","не допускаются " "антибиотическая активность ","не допускается " "Состав: мальтогенная амилаза БЕЙКЗАЙМ FRESH XL (BAKEZYME FRESH XL) полученная с использованием генетически модифицированного штама Bacillus subtilis MAM ",