RU.77.99.88.010.R.000731.03.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

пищевая продукция нового вида - технологическое вспомогательное средство, ферментный препарат химозин "Максирен 1800BF" (Maxiren 1800BF) получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Наименование получателя

ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"DSM Food Specialties B.V." A. Fleminglaan 1, 2613 AX Delft, Netherlands (адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: "DSM Food Specialties" 15 RUE DES COMTESSES, de Flandre, 59472 SECLIN CEDEX) (Франция)

Область применения продукции

для применения в пищевой промышленности в качестве молокосвертывающего фермента при производстве сыров, сырной продукции и ферментированных молочных продуктов Не предназначен для розничной продажи населению.

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

454063

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 410/Э-128/и-23 от 02.03.2023 г., сводного протокола исследований (испытаний) ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 450/0104/11-23 от 27.02.2023 г. (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ИП14)

Этикетка

в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

"Молокосвертывающая активность не менее 1800 IMCU/г ", "ГММ Kluyveromyces lactis, продуцирующие химозин. Штамм рецепиент ГММ Kl. lactis GAL2A; ДНК донора ген, кодирующий препрохимозиниз желудка телят ", "Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец ",10 мышьяк ,"3,0 " "Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",50000 "БГКП (колиформы) в 1,0 г ","не допускаются " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускаются " "жизнеспособные клетки продуцента (Kluyveromyces lactis) ","не допускаются " "антибиотическая активность ","не допускается " "Состав: технологическое вспомогательное средство, ферментный препарат химозин "Максирен 1800BF" (Maxiren 1800BF) полученный с использованием генетически модифицированного штама Kluyveromyces lactis CHY, DS 71472 ",