RU.77.99.88.010.R.000197.01.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

пищевая продукция нового вида - технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат аспарагиназа Акрилэвей® ХайТ Л (Acrylaway® HighT L) получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Наименование получателя

ООО "Новозаймс Рус" 121552, г. Москва, ул. Ярцевская, д.19, Блок Б, 12 этаж, офис 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Novozymes A/S", Krogshoejvej 36, DK-2880 Bagsvaerd, Denmark (Дания)

Область применения продукции

для применения в пищевой промышленности(ПРИЛОЖЕНИЕ) в качестве технологического вспомогательного средства на этапах высокотемпературной обработки (выше 120°С) при производстве (кроме продукции для детей раннего возраста): мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с массовой долей влаги не более 15,5%, снэков, чипсов и экструдированных изделий, включая картофельные, а также при обжарке зерен кофе и какао-бобов. Не предназначен для розничной продажи населению.

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

436766

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 410/Э-728/и-21 от 21.10.2021 г., сводного протокола исследований (испытаний) ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 832/0928/11-21 от 20.10.2021 г. (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ИП14)

Этикетка

в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

"Аспарагиназа - 6000 TASU/г (при рН=7,0, и Т=37°С), не менее. Обладает термостабильностью (деактивация при температуре выше 120°С. ", "ГММ (bacillus subtilis с геном аспарагиназы asnPfu (NZYM-CK)) в 1 г ",отсутствуют "Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец ","5,0 " "Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",50000 "БГКП (колиформы) в 0,1 г ","не допускаются " "E.coli в 25 г ","не допускаются " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускаются " "жизнеспособные клетки продуцента (bacillus subtilis) ","не допускаются " "антибиотическая активность ","не допускается " "Состав: ферментный препарат аспарагиназа Акрилэвей® ХайТ Л (Acrylaway® HighT L) полученный с использованием генетически модифицированного штамма Bacillus subtilis (NZYM-CK) ",